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好吃又十分营养一道木须肉的做法送给你们想计划

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃又十分营养,一道木须肉的做法,送给你们想要学的人

又到了这个每年中最长的假期一一暑假了,在现在的时间段中,相信很多人都已经出去游玩回来了吧,只要我们去了一个旅游的经典,就一定会选择去品尝一下当地的美食,今天为大家带来的就是一道东北的美食,这道美食在我们的生活中十分常见的,只不过我们都是在饭店中吃到的,那么今天为大家介绍它的制作方法后,大家就可以在自己的家中进行制作了,话不多说,接下来大家就跟着一起来了解一下这道美食的制作方法吧,希望大家能够喜欢。

准备食材:当然,它的菜名就叫做木须肉,那么肉就是不可少的了,我们需要准备一百克的木须肉,鸡蛋需要两个,胡罗卜五十克,黄瓜五十克,生姜一块,大葱两颗,大蒜三瓣足矣,食用盐五克,胡椒粉五克,料酒和淀粉各需十克,鸡粉需要两克,准备好这些食材后,我们就可以开始制作了。

制作过程:

1. 首先我们将木耳泡进水中,洗干净后将其撕成小朵,将胡萝卜和黄瓜都洗干净切成两三厘米的菱片。

2. 将里脊肉切成片状,并且将料酒和淀粉以及盐都加入到里面进行腌制。同时将两个鸡蛋打进碗里放入食用盐,并且搅拌成蛋液。

风机、泵类等设备传统的调速方法是靠调节出入口的挡板、阀门开度来调节给风量和给水量。当输入功率过大时 3. 将葱姜蒜都切好,将油倒入锅中进行加热,放入蛋液进行翻炒,取出。

4. 将里脊肉片也倒入锅中翻炒,直到肉变白拿出。

5. 再将各种配料都放入锅中进行翻炒,在加入盐和胡椒粉。

6. 最后将我们所有的食材都放到一起进行翻炒,直到入味后即可。

本文相关词条概念解析:

木须肉

木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易的生活体验。

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