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好吃又下饭的剁椒炒瓠子鲜辣还香甜米饭都要牛

2021.09.15 来源: 浏览:1次

截至收盘期货止跌反弹。市场心态稍好 好吃又下饭的剁椒炒瓠子,鲜辣还香甜,米饭都要多吃两大碗!

去买菜的时候,卖菜的老师傅强烈推荐的瓠子。他说,这是新品种,比之前那种很长的瓠子要好吃很多。他不说我还真看不出来是瓠子,还以为是西葫芦瓜呢!所以,抱着试试看的心态买了两个回来。话说瓠子一般都是很长的那种,这种短小矮胖的瓠子还真是少见,所以一定要试试了。

瓠子是我很爱吃的蔬菜之一,特别是嫩嫩的时候吃,真的很好吃。一般瓠子都是简单的清炒一下,味道都是可以的。但是如果在炒瓠子的时候加上剁椒,那味道就不不一样了。除了香甜的口感之外还有鲜辣的味道,又香甜又鲜辣真的是超级下饭呢!所以就算没有只有这一道菜,也能吃下两大碗米饭呢!

常吃瓠子对身体也有好处:增强机体免疫功能,瓠瓜含有蛋白质及多种微量素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成;降糖,从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果;防癌,胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

剁椒炒瓠子

1、食材准备:瓠子两小个,削皮去瓤,洗净切粗片;剁椒一大勺。

2、热锅热油先将瓠子放进去翻炒至半熟,再加入盐、生抽以及剁椒快速的翻炒入味即可。

3、起锅之前放入一小勺白糖提鲜。

本文相关词条概念解析:

瓠子

瓠子(拼音:hùzi),别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达厘米,绿白色,果肉白色。果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。

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