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好吃又好玩又一网红打卡点假装回到年前牛

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃又好玩!又一红打卡点,假装回到20年前顺德老街区逛吃逛吃

这几年除了满大街的川渝麻辣火锅,粤式牛肉火锅绝对是美食届新晋红,特别是对吃辣不怎么行的朋友可谓是恩物。今天给大家安利一个“寻味顺德”的新晋红打卡点—“赏当年牛肉鲜生火锅店”

时光倒流,满满回忆

这家位于广东省佛山市顺德区同兴路与环市南路交叉口附近“赏当年牛肉鲜生火锅店”完美复刻了90年代凤城的市井街头。

店内无论是外观设计得极有年代感,里面的每一个陈设品都有着超过二十年的时间故事。

超宽的桌间间距让人感觉舒心,张牙舞爪地大快朵颐也不怕影响到周围的“花花草草”…

每一个包厢都是独一无二、很有特色的,无论是朋友聚会、商务宴请都轻松无压力。

明档操作,庖丁解牛

透过“华盖市场牛肉档”前的玻璃橱窗,可以看到年轻的厨师们个个刀工精湛,熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉,每一道流程专业、透明、细致。牛肉被精选细分后变身一盘盘切好码齐了的肥瘦肉片。

进店必点:凉拌鱼皮(23元)

排列逐步向多头转换 凉拌鱼皮可以说是寻味顺德过程中必吃不可的一道美食,食在广州【岭南饮食文化经典】一书评论说,“凉拌爽鱼皮”可算是“粗料精做,化腐朽为神奇”的典型菜列。的鲜香的凉拌鱼皮,夏天吃更是很清爽。

推荐锅底:冬瓜盅锅底(48元)

推荐菜品:生打牛肉丸(28元)

既有黏性又独立成型,一团团的特别惹人胃口。

推荐菜品:肥牛(33元)

红白相间的花纹很是诱人。

推荐菜品:匙肉(33元)

薄薄的牛肉片色泽鲜红光亮、肉纹饱满、脂肪和肉质不松散,脂肪部分呈乳白色。

推荐菜品:胸口油(30元)

肥而不腻,那种口感和牛油特有的滋味让人欲罢不能。

自选蘸酱,别样滋味

火锅的蘸酱是点睛之笔,川锅有油碟干粉,京锅有麻酱韭花儿,潮汕火锅的酱料使用的多为沙茶酱,也有混合使用普宁豆酱和潮汕辣椒酱的。店里供选的蘸酱种类繁多,各种口味的客人都能调出合适自己的口味。

TIPS

赏当年牛肉鲜生火锅店

广东省佛山市顺德区同兴路与环市南路交叉口西70米

营业时间-、-(周一至周日)

人均消费100元

所属菜粤菜—火锅

本文相关词条概念解析:

打卡

工作人员上下班时把考勤卡放在磁卡机上记录下到达和离开单位的时间叫打卡。可理解为“登记、出示证件”,也可理解为“请买单、请结帐”等等。电子类打卡机其主要优点是不打卡时无噪音,体积较小,打卡时可自动吸卡,退卡。主要特点为使用计算机汇总原始数据,最后通过打印机打出报表,查询方式比较方便。缺点:要求人员素质较好,指纹要求清洁,防破坏能力及稳定性有待提高(目前处于起步阶段)。在络中,很多友在帖子总用“打卡”这个动词来提醒戒除某些坏习惯所做的承诺或者为了养成一个好习惯而努力。

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