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好吃到停不来的几道风味小炒菜鲜香入味只要覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:1次

好吃到停不来的几道风味小炒菜,鲜香入味,只要吃了一定会爱上

用心做好每一道菜,这看似简单,实则不然。人的经历有过甜蜜,有过心酸,有过苦涩,也有过火辣,这些形容人生的词汇,不正是不同菜品的味道吗?中国做菜并不是西餐那种标准化,连菜的叶子也要规定几片,中国菜讲究的就是适量。适量的调味,适量的材料,适量的手艺,烹制出一道符合所有人口味的饭菜。谁不眷恋一茶一饭的光辉,对于很多人来说,美食是一道能够吃下去的记忆。那么今天,你有没有做好充分的准备,去学习一道菜呢?为你准备了几道菜的独家秘方,快来看看你get哪种吧!

小炒猪肝

食材:猪肝200克,木耳50克,黄瓜50克,胡萝卜50克,料酒(腌制)4勺,味极鲜2勺,糖半勺,盐1茶匙,油1汤勺,葱花少许。

做法:

1、猪肝切片,反复洗净,清水浸泡10分钟,攥干水分后加料酒腌制15分钟。

2、黄瓜,胡萝卜切片,木耳泡发备用,起锅热油下猪肝翻炒至变色,盛出备用。

在最近的报纸上 3、另起锅,少量油,烧热放葱花炒香,加入胡萝卜,黄瓜,木耳翻炒均匀。

4、倒入味极鲜酱油调味,倒入猪肝翻炒均匀,加入适量糖和盐翻炒至断生即可。

莴笋肉丝

食材:辣椒丝;莴笋;瘦肉;姜丝

做法

1.就是将莴笋切成均匀的丝,瘦肉切规格同样大小的丝

2.锅里放少许油先将肉丝炒熟,肉丝炒熟后出锅

3.锅里留底油煸辣椒丝和姜丝,接着把笋似倒入同炒,再把肉丝倒入同炒三分钟即可

干锅三宝

材料:烤鸭400克、五花肉200克、鹌鹑蛋15个、香干4片、青椒半个、蒜2瓣、生姜2片、干红辣椒5只、葱2根、红烧酱油2汤匙、盐适量、油适量

做法:

1、准备好材料;烤鸭其实是我自己用烤箱烤的哦~

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳。

3、烤鸭剁块。

4、五花肉切小块。

5、香干切小块。

6、青椒切小片;干红辣椒切段;蒜切片,姜切小片。

7、锅中加少量油,放入五花肉煎煸出油后盛出。

8、锅中留油,倒入香干和鹌鹑蛋煎金黄盛出。

9、爆香葱香蒜辣椒。

10、加入烤鸭、香干、鹌鹑蛋和五花肉炒均匀。

11、加适量盐,倒入红烧酱油炒上色后加半碗水加盖焖至收汁。

12、最后加入青椒和葱段炒匀就可以了。

这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他能够感受到菜中满满的爱。如果是单身的人,就更要好好对待自己的胃了,因为孤独的人都要吃饱饭,那样才能够感受到独一份的温暖。那么,今天你下厨了吗?

本文相关词条概念解析:

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猪肝

猪肝(英文:PorkLiver),为猪科动物猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。

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